Que nous propose la télé pour la rentrée en terme d’émissions culinaires ?
Début Septembre, un numéro des racines et des ailes (France 3) sera consacré à la cuisine. Il s’intitulera "tous gastronomes" et montrera notamment un concours de cuisine pour amateurs organisé par le chef Corvez.
M6 proposera une nouvelle émission intitulée "C’est moi qui invite", qui serait diffusée à la mi-journée. Le concept : 5 anonymes de la même région se recevront à tour de rôle pour dîner. À la fin de la semaine, celui qui sera désigné par les 4 autres le meilleur hôte recevra 1000 euros.
Sur France 3, la traditionnelle émission de Joël Robuchon laissera sa place à une nouvelle émission intitulée "Côté cuisine", diffusée simultanément sur 3 grandes zones géographiques. Pour notre part par exemple (Nord Ouest), on pourra retrouver aux commandes un visage connu Éric Roux. À retrouver chaque jour sur France 3 à 11H15 à partir du 3 septembre.
Bon appétit bien sûr deviendra de ce fait un programme court de 5 minutes, avec une seule recette présentée, diffusée en fin de matinée.
On pourra toujours retrouver Chef la recette avec Cyril Lignac sur M6, le samedi à 12h10. La nouvelle saison commence le 1er septembre.
Après deux mois de gestation, le site est né le 10 mai 2006. Nous souhaitons une longue vie à La Toquée !
1 000ème visite le 23-juin-06.
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50 000ème le 22-déc-06.
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300 000ème le 01-déc-07.
dimanche 18 mai 2008
| éditos et zooms parus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Pour une fois que j’étais à la maison un matin, j’en ai profité hier pour cuisiner un peu pour Jeanne.
Voici la production du jour :
Pour le déjeuner, une purée carottes / courgettes / jambon
Pour le goûter, une compote pommes / fraises
Pour le souper, une soupe courgettes / pommes de terre / gruyère râpé
Tout cela était nouveau pour Jeanne. Elle connaissait les courgettes, les carottes et les pommes de terre mais pas dans ces associations là ... et surtout elle a découvert les fraises et le gruyère râpé.
A-t-elle apprécié ??
Je vous laisse en juger avec cet exemple de son bol après le goûter :
J’ai réussi à goûter, entre deux cuillères, ces trois plats, et franchement, j’aurais bien tout mangé à sa place. Mais elle m’avait vu cuisiner avec le bébédélice, elle aurait bien compris que je lui avais piqué ses repas ! Dommage !!
par sabine
par émilie
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par émilie
par sabine
8 à 10 verrines selon la taille
INGRÉDIENTS :
1/2 concombre
5 à 6 fraises
1 cuillère à soupe de fromage blanc
5 à 6 feuilles de menthe Épluchez et ôtez les pépins du concombre.
Découpez en morceaux et passez au mixer avec les fraises, le fromage blanc et la menthe.
Versez dans les verrines et réservez au frigo.
La deuxième verrine présentée sur la photo est une verrine de tomates au basilic et au carré frais .
Ces deux recettes sont évoquées dans l’édito du (...)
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par sabine
8 à 10 verrines INGRÉDIENTS :
2 tomates grappe
100 g de tomates séchées
4 carrés frais
crème liquide
basilic
huile d’olive
sel, poivre
pesto Mondez les tomates. Coupez les tomates en deux et ôtez les pépins, puis taillez-les en dés.
Dans un bol, mélangez les dés de tomates au basilic haché avec un trait d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Mélangez le carré frais avec 2 à 3 cuillères à café de crème liquide.
Dressez les verrines : au fond, déposez les dés (...)
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par émilie
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Au départ j’avais entrepris de réunir ici toutes les recettes que j’ai piquées un peu partout...mais surtout testées et approuvées. Me voici maintenant rejointe par tout un petit groupe de gourmands qui partagent également avec vous leurs coups de coeur. Un grand merci à eux.
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